【おすすめワイン　2】アマローネ　デッラ　ヴァルポリチェッラ　クラッシコ

濃厚な甘い香りが際立っています。陰干しぶどうで造られるイタリアヴェネト州のDOCGワイン。ブドウの品種はイタリア固有のコルヴィーナ、ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、モリナーラの4種。生産者はルイジ・リゲッティ。

輸入業者はこちらも「稲葉」。コスパ秀逸なアマローネをお愉しみください。

ワインの用語集　アマローネ

イタリア北部ヴェネト州、ヴェローナ付近で造られる辛口の赤ワイン。遅摘みしたブドウを３か月ほど日陰干しして、成分や風味が凝縮したブドウから醸造される。アマローネとはイタリア語で「苦味」という意味。力強く豊潤な香りと独特な苦味、高めのアルコール感が特徴である。（『ワインの基礎知識』新星出版社）