名古屋に5年半単身赴任をしていました。そのおかげかどうか、ワインを飲む機会が格段に増えました。帰任をするときには、新居にワインセラーを購入するまでとなり、いまでは休日のたびにほろ酔い気分になっております。
今回紹介するワイン「シャブリ ドメーヌ・デュ・コロンビエ」は名古屋の名店「大石」で初めて飲んで以来、我が家必備の一本です。和食はもちろん、あらゆる料理に合う万能選手といった趣があります。お値段は2,700円位とコストパフォーマンスも申し分なし。
輸入業者は名古屋市千種区今池の「稲葉」です。今後この会社の名前はこのブログでも数多く登場することになります。ぜひ覚えておいてください。
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ワインの用語集 シャブリ
ブルゴーニュの最も北にあるシャブリ地区は、ブルゴーニュを代表する辛口白ワインを造る非常に有名な産地です。しかし有名すぎることが仇となり、世界中で「シャブリ」という名の粗悪なワインが出回ったため現在は法律により、この地区以外のワインは、シャブリとは名のれません。（『ワインの基礎知識』新星出版社）
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