休日ワイン

重厚なボルドーワインの登場は17世紀後半。ボルドーは元々イングランド王の領地だったこともあり、イギリスの哲学者ジョン・ロックもオーブリオンを愉しんでいたという逸話があるくらい、多くのイギリス人に愛飲されていました。ルイ14世はボルドーではなくハンガリーのトカイワインの蠱惑的な魅力の虜になっていたことなど、世界史の舞台の中心にはワインが存在していたことを本書で知ることができます。

ワインを飲み終わったあと、その余韻を味わう作業があります。WINE　RECORDERへの記録です。ワインのラベルに記載されている名前、ブドウ品種、産地、生産者、ヴィンテージ、輸入業者、販売店と購入価格、一緒に食べた料理など書いています。ちなみにスコアはつけたりつけなかったり。

生産者はテッレ　デル　バローロ。そのバルバレスコとの出会いは昨年の１2月に妻と京都旅行の２日目のこと。午前中は平等院鳳凰堂を満喫し、昼から京都市内でワインが飲めるお店を検索して、「京都ダイナー」を予約しました。旅行客というより地元の方々がグループでお酒を楽しんでいるといった感じのお店です。人気メニューの焼きたてローストビーフなどと一緒にこのワインをいただきました。

ご存じの方も多いことかと思います。ワイン愛好家必読の漫画『神の雫』19巻で紹介されており、ワイン販売店でいまなお売れ続けているロングセラーの一品です。16,000円のワインにも負けない高品質ワインをいまも2,000円そこそこで飲むことができます。

イタリアワインの王「バローロ」はピエモンテ州の代表品種ネッビオーロから造られます。バローロは少なくとも３年～38カ月以上の熟成を要していることもあり、その品質のレベルは常に高く維持されているようです。このリコッサ　バローロも色味、香り、TASTEともに評価したくなるものでした。ちなみに自宅で普段は口にすることができないお肉を頂戴した時のシ〇〇ー〇〇〇〇記念日にいただきましたから、美味しさもひとしおです。DOCGの格付。輸入業者は国分グループです。

EROS　カベルネソーヴィニヨンとの出会いは、下の娘が結婚する前に家族４人で「トラットリア・イル・レガーロ」で食事会をした時です。イタリア・ロマーニャ地方でイタリアには珍しいカベルネ・ソーヴィニヨンの赤ワインです。以来、ネットでも購入して愉しんでいます。天使のハートラベルワインですので覚えやすいと思います。

ワインを楽しむ時に、それがデイリーワインの場合と特別な記念日ワインとで使うグラスを変える人は多いと思います。時にはデイリーワインであっても、グラスを普段のものと変えることでちょっと贅沢な気分になれて、いつもより美味しいと感じることが少なくありません。気分を味わうだけではなく、そのワインの良さを引き出すためのワイングラスでもあります。

イタリア料理店「サウザンシーズン」でお気に入りのワインです。暑い日には赤ワインながら冷やしてあるものを勧められ、飲んでみたところ、とても美味しかったことを覚えています。生産者はディマーヨ・ノランテ。「サウザンシーズン」はブドウが店頭に出る頃の季節限定でありますが、ブドウ（2種）のピザがメニューに加わります。なかなかそのタイミングが難しいのですが、やみつきになります。

濃厚な甘い香りが際立っています。陰干しぶどうで造られるイタリアヴェネト州のDOCGワイン。ブドウの品種はイタリア固有のコルヴィーナ、ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、モリナーラを使用。生産者はルイジ・リゲッティ。輸入業者は「稲葉」。コスパ秀逸なアマローネをお愉しみください。

「シャブリ　ドメーヌ・デュ・コロンビエ」は名古屋の名店「大石」で初めて飲んで以来、我が家必備の一本です。和食はもちろん、あらゆるお料理に合う万能選手といった趣があります。お値段は2,700円位とコストパフォーマンスも申し分なし。